Monday, February 8, 2010

BEEF steak

 

Beef steak

Daging
sekeping daging batang pinang diketuk.

Bahan A
Sedikit lada hitam
2 biji bawang merah dikisar halus
2 biji bawang putih dikisar halus
2 cm halia dikisar halus
sesudu teh basil kering dikisar halus.
Sedikit garam dan sos perang untuk perisa

Perap daging dengan bahan A semalaman atau sekurang-kurangnya sejam.
Kemudian bakar atas kuali leper atau oven.
Mashed potato.

Sebiji kentang (besar)
2 sudu susu cair (dipanaskan)

Rebus kentang sampai lembut dan ditoskan.
Lenyek dalam mangkuk yang agak muat dan dicampir sekali dengan susu.

Sos potato.
Sedikit bawang bangla dicincang halus
Sebiji bawang putih dicincang halus
2-3 biji cendawan butang dalam tin dihiris atau dicincang
sedikit lada hitam
setengah atau suku ketul kiub pati ayam
sesudu teh tepung jagung (bancuh dengan air)
Sedikit creamer masakan
Tumis bawang hingga perang
masukkan cendawan kiub pati ayam dan lada hitam
kemudian masukkan creamer dan dibiarkan mendidih
kemudian masukkan air tepung jagung dan didihkan sikit lagi.
Sedia untuk dingap..


2 comments:

EJAN MAPET said...
This comment has been removed by the author.
EJAN MAPET said...

tengkiu..tengkiu..ssh payah mu ni erk..